Link Terkait
Laporan
Jurnal Kimia terapan Indonesia
Video
Pengunjung
Start 30 Jan, 2014
View My
Stats
Booklet Pusat Penelitian Kimia
Berita terkini
12 July 2014
[Berita Kimia] Tempe Indonesia semakin dikenal dunia. Tak hanya di Jepang dan USA, tempe kini…
4 July 2014
(Jakarta – Humas LIPI). Rasa bangga patut disematkan kepada peneliti Lembaga Ilmu…1 July 2014
(Berita P2 Kimia) Menjelang bulan Ramadhan, ada sebuah tradisi yang dinamakan “Munggahan”. Munggahan merupakan bentuk…
30 June 2014
Selamat Atas Pelantikan Pejabat Baru di Pusat Penelitian Kimia LIPI Pada hari Selasa, tanggal 24…
PROFILE PENELITI
Bidang Pangan dan Bioteknologi Industri (07.)1)
Teknik Kimia (07.06)
HASIL PENELITIAN
Pengembangan Senyawa Antidiabetes dari Hasil Sampling Fermentasi Substrat Padat Oleh Aspergillus Terreus.
Aspergillus terreus merupakan salah satu kapang atau jamur yang dapat menghasilkan metabolit sekunder . Senyawa yang dihasilkan antara lain aspulvinon, asam asterrat, asterriquinon, butirolakton I, sitrinin, emodin, geodin, itakonat, lovastatin, dan sebagainya. Lovastatin merupakan salah satu hasil dari metabolit sekunder jamur ini dan bermanfaat sebagai antikolesterol. Lovastatin ini didapat dengan…selengkapnya
Pengembangan Lupin ( Lupinus angustifolius ) sebagai Produk Makanan Kesehatan
Lupin merupakan kacang-kacangan famili Leguminoceae yang berasal dari daerah Mediterania dan Amerika. Kandungan utama dari lupin dapat dikategorikan sebagai protein, phytoestrogen, phytosterol, vitamin B1, B2 dan asam lemak. Kualitas nutrisi protein lupin lebih rendah dibandingkan kedelai Namun kandungan faktor anti-nutrisi lupin ditemukan lebih rendah dibandingkan kedelai. Lupin memiliki kandungan pati…selengkapnya
Pengembangan Probiotik dan Prebiotik Padat untuk Pembuatan Makanan / Minuman Fungsional dari Kacang-kacangan
» Dra. Thelma A. Budiwati, M.Si.
Konsep penggunaan Lactobacillus untuk pencegahan penyakit, baik perbaikan maupun pemeliharaan kesehatan sudah tidak asing (banyak diketahui orang), tetapi akhir-akhir ini ada wacana baru probiotik digunakan sebagai biotherapeutic agents yaitu sebagai imunomodulator, menurunkan kolesterol, untuk rheumatoid arthritis, pencegahan kanker, pencegahan infeksi saluran kencing dsb. (Gregor Reid, 1999) Untuk mendapatkan makanan/…selengkapnya
Kloning Gen,Ekspresi dan Proses Produksi Enzim a - Amilase
» Dra. Sri Pudjiraharti, M.Si.
Pada penelitian yang telah dilakukan, untuk meningkatkan produktifitas enzim a-amilase B. licheniformis ekstraseluler, gen a-amilase diklon dan diekspresikan di sel inang Bacillus subtilis. Proses kloning diawali dengan amplifikasi gen a-amilase kromosom kemudian di klon di E. coli JM 109 menggunakan vektor pGemT. Berdasarkan hasil uji pemotongan dengan enzim restriksi telah…selengkapnya